三代目たいめいけん・茂出木浩司シェフとパール金属の山本知幸による『使うプロ×作るプロ』共同開発ブランド、Black Kitchen。
手前に引くだけで、切れ味が鈍ってきた包丁を簡単・安全にメンテナンスできる、毎日のキッチンにぴったりの2段階シャープナーです。
2段階研ぎ（①荒砥ぎ用ダイヤモンドめっき400#／②仕上げ砥ぎ用セラミック）
水研ぎタイプ（キャップを外して水を注ぐだけ）
はがね・ステンレス・セラミック・チタン包丁に対応
Black Kitchenシリーズの包丁の仕上げ砥ぎまで対応
握りやすいハンドル付きで安定した砥ぎ作業
商品の概要・仕様
■製品サイズ(約)：幅165×奥行40×高さ55mm（ハンドル幅110mm）
■重量(約)：90g
■材質：本体：ABS樹脂（耐熱温度70℃）
研ぎ部カバー：ポリカーボネート（耐熱温度70℃）
砥石：ステンレス鋼（ダイヤモンドめっき・荒砥400#）
仕上げ砥石：セラミック
すべり止め：熱可塑性エラストマー
※片刃包丁には使用できません。
※セラミック砥ぎ部には、セラミック・チタン製の包丁は使用できません。
■原産国：中国
■JANコード：4549308414509
